Menu de Noël

Bernard Chemarin cuisinier JOUR DE NOËL 25 DEC 2021 sur réservation uniquement MENU NOEL – 25 DECEMBRE 2021 Amuse bouche Crêpe de pommes de terre, saumon caillé bressan, œuf fontaine Entrée Cubic de foie gras de canard mi cuit, poire, figue rôtie au miel à la...

Menu Fête des pères

Bernard Chemarin cuisinier Dimanche 21 Juin 2020 sur reservation uniquement 62 € par personne hors boissons AMUSE-BOUCHE Salade de melon charentais à l’huile d’olives et vin liquoreux aux copeaux de jambon serrano et tuile de thym ENTREE Pâté croûte de...

Menu fête des mères

Bernard Chemarin cuisinier Dimanche 7 Juin 2020 sur réservation uniquement 68€ par personne hors boissons AMUSE-BOUCHE – Consommé de bœuf au foie gras et truffes sous sa croûte ENTREE Saint-Jacques poêlées, homard poché sr lit d’épinards, nage de crustacés...
Plats et platanes

Plats et platanes

… les feuilles des platanes sont proportionnées à la force du soleil. (Marcel Pagnol, Le Temps des amours)