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CONTACT ET ACCES
Tél. : +33 (0)4 78 91 13 02
Assiette de soupe de poissons en croute avec rouille, croutons et gruyere
MENU DU MARCHÉ
Grenouilles meunières Façon Tante Yvonne
Mi cuit chocolat Cœur coulant
Menu des fêtes
Amuse-bouche
Cassolette de potimarron à la châtaigne,
fricassée de champignons des bois et chips de lard séché
Entrée
Pâté-croûte de canard et ris de veau truffé au foie gras
accompagné de son chutney de saison
Poisson
Cassolette de saint jacques et homard,
céleri branche confit, crème aux agrumes et romarin
Viande
Croustade de pigeon, farci au foie gras et son jus
réduit au Porto Gratin de cardons à la moelle
Fromage
Brie de Meaux truffé Ou Fromage blanc à la crème
Dessert
Comme un finger au chocolat fraîcheur poire et croquant passion
Mignardises
Formule 2 plats 58,00 € par personne / Formule 3 plats 68,00 € par personne
Hors boisson / Acompte de 30 % à la réservation
Choix sur place. À partir de 10 personnes et plus, choix au moins 8 jours avant sur réservation uniquement par téléphone
Menu de Réveillon
Cassolette de potimarron à la châtaigne, fricassée de champignons des bois et chips de lard séché
Marbré de foie gras aux truffes, légumes racine et saveur pomme granny smith
Crustacé
Demi-homard en nage d’américaine, fondue de poireaux et céleri branche confit
Viande
Gigotin de biche sauce poivrade aux dés de mangues et cèpes bouchon accompagné de son gratin de cardons
Granité
au Champagne et agrumes
Fromage
Brie de Meaux truffé Ou Fromage blanc à la crème
Dessert
Comme un finger au chocolat fraîcheur poire et croquant passion
Mignardises
SUR RESERVATION UNIQUEMENT AU 04 78 91 13 02
avec un acompte de 30 % obligatoire
ENTRÉES
Soupe de moules safranée et brunoise de légumes sous sa croûte 16,00 €
Terrine de volaille à la Chartreuse, légumes et fruits d’automne en vinaigrette au coing 16,00 €
Pâté croûte de canard et trompettes au cœur de foie gras, chutney de fruits 20,00 €
Cassolette d’escargots aux morilles à la crème de ciboulette et sa chips de lard séché 25,00 €
Saint Jacques poêlées aux ananas confits, huile au gingembre et vinaigre de calamansi, soupçon de courge 25,00 €
Marbré de foie gras de canard truffé et pistaché, petite confiture d’oignons et toast de pain 28,00 €
Une maison aux
PETITS SOINS
La vallée de la Saône, de doux paysages, un charmant village et une belle demeure caressée par la patine du temps…
Bienvenue chez Cathy et Bernard Chemarin. Entrez dans le décor d’une maison généreuse et charmeuse comme un sourire amical. Ici, trois générations d’art de recevoir pour vous offrir le meilleur et la douceur de vivre.
Ouvert toute l’année, notre hôtel restaurant dans le 69 vous invite à profiter de séjours gourmands et reposants dans une région belle à croquer.
Idéalement situé entre le Beaujolais et
les Monts d’Or dans la belle campagne lyonnaise.
Les assiettes
DE TANTE YVONNE
Filet de boeuf poêlé à la moelle sauce bordelaise
Poularde à la crème et aux morilles façon Bernard Chemarin
Un semi-gastronomique
HAUT EN SAVEURS !
Ici, 3 générations se sont succédées aux fourneaux ! Yvonne, la grand-mère, Michel le père et maintenant Bernard, élève de Paul Bocuse et Pierre Orsi.
Eté comme hiver, venez savourer les gourmandises et délices de notre restaurant semi gastronomique proche de Lyon. Le tout accompagné d’un large choix de vins de la région riche en vignobles entre Lyonnais et Beaujolais.
Dès les beaux jours, la terrasse arborée de Tante Yvonne, hôtel restaurant dans le 69, vous réserve un délicieux moment à partager midi et soir !
Découvre également Gastro’Dom
notre service traiteur pour vos réceptions privées…
Menus & cartes
DU RESTAURANT
Découvrez les menus & cartes de notre restaurant semi gastronomique près de Lyon. Le tout imaginé pour que votre repas gastronomique soit un instant magique.
Le Chef Bernard Chemarin et son Equipe vous présente sa carte 2018. Venez découvrir ses St Jacques poêlées, crémeuse de courge à la châtaigne et lard séché ou encore sa croustade de pigeon sauce au foie gras. Spécialité Tante Yvonne, ses grenouilles meunières fraiches.
Nous
CONTACTER
N’hésitez pas à nous contacter pour toute information supplémentaire, si vous voulez en savoir plus sur l’hôtel, le restaurant, le traiteur, votre soirée étape dans le 69…
Découvrez à proximité de l’Hôtel le Musée de l’Automobile de Rochetaillée-sur-Saône, Lyon,Villefranche-sur-Saône, ou encore la cité médiévale de Trévoux !
5 months 4 weeks ago