28, Rue de la République • 69650 Quincieux Tél. : +33 (0)4 78 91 13 02
Restaurant semi-gestronomique entre Villefranche sur Saône et Lyon 2018-08-06T12:59:29+00:00
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assiette de soupe de poissons en croute avec rouille croutons gruyere

Assiette de soupe de poissons en croute avec rouille, croutons et gruyere

MENU DU MARCHÉ

Formule du marché : Entrée + Plat + Dessert à 25 € / Soir 29 €
Formule du marché : Entrée/Plat OU Plat/Dessert à 20 € / Soir 25 €

Du lundi au vendredi midi et soir

Nos entrées :
Œufs meurette à la Bourguignonne sur son pain grillé

Ou Entrée du Moment

 

Nos plats :

Poisson du Moment

Ou Viande du Moment

 

Nos desserts :
Fromage blanc à la crème épaisse de chez MICHON
Ou Assiette de trois fromages secs de nos régions , ou Dessert du Moment, ou Salade de fruits frais

MENU TERROIR 33,00 €

Pâté en croûte de gibier au foie gras Maison façon Tante Yvonne

Ou Soupe de poissons de roche et sa rouille

Poulet aux écrevisses et ses pâtes fraiches

ou Cocon Lyonnais sauce Nantua accompagné de son riz pilaf

Fromage blanc à la crème ou Assiette de trois fromages secs affinés

ou Dessert au choix

MENU 3 GENERATIONS 50 €

Grenouilles meunières Façon Tante Yvonne

Poularde aux morilles façon Tante Yvonne accompagnée de gratin dauphinois

Craquelin au coulis d’abricots

(Pas de changement possible)

Menu Enfant – 15,00 €

Steak haché OU Faux filet grillé OU Poulet rôti

Frites OU Pâtes

grenouilles fraiches meunières

Grenouilles meunières Façon Tante Yvonne

Mi cuit au chocolat, coeur coulant

Mi cuit chocolat Cœur coulant

PLATS

Rognon de veau cuit entier aux échalotes confites 31,00 €
Poulet aux écrevisses et ses pâtes fraîches 20,00 €
Cocon lyonnais sauce Nantua façon Tante Yvonne 20,00 €
Croustade de pigeon sauce au foie gras 31,00 €
Filet de bœuf poêlé à la moelle et son jus réduit 31,00 €
Poularde aux morilles façon Tante Yvonne 31,00 €
Faux Filet à la plancha 20,00 €
Pâtes fraîches aux pétoncles, écrevisses et gambas, crème de crustacés 20,00 €
Grenouilles fraîches à la persillade façon Tante Yvonne 31,00 €
Maquereau grillé à la dijonnaise, écrasée de pommes de terre 20,00 €
Dos de bar de ligne rôti sauce au champagne 31,00 € 

BURGERS

Burger classique (steak haché 200 g, Comté, tomate), frites, salade verte 18,50 €
Avec escalope de foie gras – Supplément 5,00 

FROMAGES

Trilogie de fromages secs de nos régions 7,50 €
Fromage blanc de la Maison Michon 5,50 €
(nature à la crème épaisse de la Maison Michon ou au coulis de fruits rouges)

         DESSERTS 8,00 €

Craquelin façon Bernard Chemarin(feuille de brick, frangipane, pépites de chocolats servie tiède sur coulis d’abricot)
Mi-cuit au chocolat, cœur coulantDélice aux pommes façon Pierre Orsi(pommes chaudes caramélisées, flambées au Rhum)
Sablé mousse poire, insertion caramel beurre saléGaufre, chocolat, chantilly, compote
Tarte aux pommes et sa glace vanille des îles
Soufflé glacé Grand Marnier façon Tante YvonneSalade de fruits frais de saison

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Une maison aux
PETITS SOINS

La vallée de la Saône, de doux paysages, un charmant village et une belle demeure caressée par la patine du temps…

Bienvenue chez Cathy et Bernard Chemarin. Entrez dans le décor d’une maison généreuse et charmeuse comme un sourire amical. Ici, trois générations d’art de recevoir pour vous offrir le meilleur et la douceur de vivre.

Ouvert toute l’année, notre hôtel restaurant dans le 69 vous invite à profiter de séjours gourmands et reposants dans une région belle à croquer.

Fidélité Hôtel Tante Yvonne - Quincieux
Les assiettes
DE TANTE YVONNE
filet de boeuf poêlé à la moelle sauce bordelaise

Filet de boeuf poêlé à la moelle sauce bordelaise

poularde à la crème et aux morilles façon Bernard Chemarin

Poularde à la crème et aux morilles façon Bernard Chemarin

Saint Jacques poêlée crémeuse de courge espuma de châtaigne et lard sèche
pâté en croute de gibier au foie gras maison et chutney de figues
Quenelle "cocon lyonnais" sauce nantua
Craquelin façon Bernard Chemarin feuille de brick frangipane chocolat abricot
Soufflé glacé grand marnier façon Tante Yvonne
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cuisine du restaurant Tante Yvonne à côté de LYON avec casseroles en cuivre et Bernard Chemarin
Un semi-gastronomique
HAUT EN SAVEURS !


toques-blanches

Ici, 3 générations se sont succédées aux fourneaux ! Yvonne, la grand-mère, Michel le père et maintenant Bernard, élève de Paul Bocuse et Pierre Orsi.

Eté comme hiver, venez savourer les gourmandises et délices de notre restaurant semi gastronomique proche de Lyon. Le tout accompagné d’un large choix de vins de la région riche en vignobles entre Lyonnais et Beaujolais.

Dès les beaux jours, la terrasse arborée de Tante Yvonne, hôtel restaurant dans le 69, vous réserve un délicieux moment à partager midi et soir !

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Découvre également Gastro’Dom
notre service traiteur pour vos réceptions privées…

logo gratrodom traiteur à domicile dans le val de Saône
Bernard-Chemarin-en-cuisine
Menus & cartes
DU RESTAURANT

Découvrez les menus & cartes de notre restaurant semi gastronomique près de Lyon. Le tout imaginé pour que votre repas gastronomique soit un instant magique.

Le Chef Bernard Chemarin et son Equipe vous présente sa carte 2018. Venez découvrir ses St Jacques poêlées, crémeuse de courge à la châtaigne et lard séché ou encore sa croustade de pigeon sauce au foie gras. Spécialité Tante Yvonne, ses grenouilles meunières fraiches.

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N’hésitez pas à nous contacter pour toute information supplémentaire, si vous voulez en savoir plus sur l’hôtel, le restaurant, le traiteur, votre soirée étape dans le 69…

Découvrez à proximité de l’Hôtel le Musée de l’Automobile de Rochetaillée-sur-Saône, Lyon,Villefranche-sur-Saône, ou encore la cité médiévale de Trévoux !

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Tante Yvonne

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Feutré, intime, mariage sans complexe du passé et du présent... le Salon, l'une des 3 salles du #restaurant Tante Yvonne, saura ravir les yeux et les papilles avec sa déco…